Ronaldo,
O ambiente de produção está atualizado? Publicou de que forma, típica ou avançada?
O servidor é linux? 32 ou 64 bits?
Caso for 64 bits, verifique a permissão dentro do diretório abaixo.
O diretório prod/third/wkhtmltopdf/linux-amd64.
Caso for 32 bits, verifique a permissão dentro do diretório abaixo.
O diretório prod/third/wkhtmltopdf/linux-i386
Caso a permissão esteja total, realize o procedimento abaixo.
Acessando o terminal do linux (SHELL).
No diretório TMP é gerado um log do comando pdf, copie a linha do log de erro e execute pelo terminal.
OBS: O comando precisa ser executado dentro do diretório prod/third/wkhtmltopdf/linux-amd64 para 64 bits ou prod/third/wkhtmltopdf/linux-i386 para 32 bits
Verifique a permissão dentro diretório TMP.