Problema com acentuações ao gerar pdf

Boa Tarde,

Tenho uma consulta que contem o botão exportação PDF(email) e PDF, no qual no ambiente de desenvolvimento funciona perfeitamente, porém no ambiente de produção não funciona.

Exemplo da consulta:
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Exemplo de como é exibido no PDF :

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Já alterei na aplicação o Charset padrão para Western (ISO-8859-1) e mesmo assim não funcionou.

Poderiam me ajudar por favor…Não sei mais o que pode ser feito…?

veja o charset da conexão.

Olá Alexandre,
Já modifiquei para Western (ISO-8859-1) , para UTF8-1 e mesmo assim não funcionou =(

Viu se as databases em dev e prod estão com o mesmo charset?

É a mesma base (conexão) que estou utilizando , tanto no ambiente de desenvolvimento quanto produção :sweat:

Acho que somente resta o charset do apache ou nginx.