Faz tempo que não testo, mas no linux, não têm como você montar o HD do seu servidor windows ? (comando mount com parâmetros para montar o HD do seu servidor windows)
Assim o TXT criado no linux poderia ser copiado para o HD do windows, como se o HD do windows fosse do próprio servidor linux.
Quando começei com linux, há uns 11 anos, o que fazia era isto, mas na época o sistema de arquivos era do windows 98.
Se tiver máquina para testes, ou tiver outro expert em linux que já tenha feito este teste, …
Obs.: Montar volume windows no linux é fácil, deverá ter certeza que não irá ter “algum” problema devido o sistema de arquivos do windows.
Att,
Jocimar