Formulário em branco

Existe alguma forma, de ao clicar no botão do menu, o primeiro formulário que abrir seja um em branco, pronto para adicionar um novo registro?

Dentro do seu menu, vai em Eventos > Onload e coloca:
sc_apl_conf(“meu_formulario”, “start”, “new”);

Mais exemplos sc_apl_conf:
http://www.scriptcase.com.br/docs/pt_br/v81/manual_mp.htm#macros-scriptcase/macros-scriptcase