Eventos ajax do formulário com erro em campos com acentos

Utilizo banco de dados mysql e meus campos tem acentos. Acontece que depois de atualização, meus formulários, com eventos ajax, que os campos possuem acentos estão fazendo o formulário parar de funcionar. O formulário executa normalmente, mas os botões de gravar e sair não funcionam, deixando o formulário travado.

Campos com acentos?

Fora de boas práticas e normas de padronização?

Tem razão, mas para alterar agora fica complicado.

Acho que isso é um problema.