Boa tarde.
Conversei com o @yuri_esteves e fizemos um acesso remoto para testar e validar.
1º voltamos o wkhtmltopdf que veio no SC, no ambiente de PROD.
Ai rodamos o PDF no ambiente do SC e funcionou como estava funcionando.
Depois rodamos o PDF no ambiente de PROD e não funcionou.
Verificamos o log e vemos que no meu caso, como uso um subdominio para a aplicação, é necessário fazer uma pequena correção no ambiente “_lib”, em “Configurações de produção” e preenchendo a variável “IP do servidor de PDF” com o ip “127.0.0.1”.
Após essa alteração, o servidor de produção funcionou perfeitamente, pegando o wkhtmltopdf correto (pasta bookworm) .
Obs.: Essa alteração do IP se fez necessário pq uso um sub-dominio (online.meusite.com.br) .
Agradeço ao @buhlerax por todo o auxilio e disponibilidade. E ao @yuri_esteves por atualizar o SC de forma rápida e pelo suporte empreendido.