Delimitador Duplo Select

Olá.
Nem sempre o que se busca são número, podem conter palavras para fomação de uma query principlamente num controle.
Permitir que possa colocar ‘,’ no delimitador.
Exemplo:
Tenho um duplo select com 3 itens: Pera, Maçã e limão.
se eu colocar o delimitardor ‘,’ o campo teria que ficar assim: Pera’,‘Maçã’,‘Limão - bastando eu completar ’ no início e no final: {campo}="(’".{campo}."’)" no onValidate.

e assim posso usar num select … where frutas in {campo}

No controle tentei usar assim porém não funciona, zera a variável.