Altear valor de um campo num grid / consulta

Olá, existe a possibilidade de alterar-mos um valor de um campo para outro apenas clicando na linha correspondente?
Exemplo:
Tenho uma tabela onde tenho um campo (envia_email) onde assume apenas 2 valores (S/N) nessa coluna queria construir um link que ao clicar altera-se entre o S e o N conforme clicamos.
Se estiver N ao clicar passava para S, se estiver S passava para N
É possível esta rotina no SC?
Obrigada!.

com evento ajax onclick de um campo da grid + jquery ou javascript sim é possível.

Gostaria de ver um exemplo em concreto.É possível enviar-me uma dica?
Obrigada!