A nova versão veio com problemas?

Bom dia Pessoal tudo bem?
Estou enfrentando um problema que já decorre á alguns meses, por volta abril começou á ocorrer um erro com minha cliente de ao tentar atualizar um cadastro aparece um modal “Processando Aguarde” então ela recarrega a pagina e aparece erro 500, de mal funcionamento e ela não consegue mais acessar até limpar o cache. Eu não consigo simular esse erro.

Eu tenho um log de erros do php e ao mesmo tempo que dá erro 500 também dá o seguinte erro no php:

PHP Fatal error: Uncaught Error: Cannot use a scalar value as an array in /home/u239676021/domains/allop.com.br/public_html/producao/menu/index.php:11

O que já fiz:

- atualizei ambiente de produção, (aplicações compatíveis)
- aumentei tempo de cookies
- aumentei  a diretiva session.gc_maxlifetime

Conversei com o suporte e ele não conseguiu me dar uma solução sólida apenas sugestões, de que poderia ser a conexão ou o servidor, porem a internet é boa e antes da atualização dessa versão que tem os temas novos funcionava aplicação.

Qualquer ajuda é bem.