[RESOLVIDO]Alteração de charset no ambiente de produção

E como seria isso meu amigo? Dei uma olhada ± na documentação, mas não consegui. Poderia ajudar Alexandre?

Acesse o link:
http://lmgtfy.com/?q=php_admin_value+utf8
Clique na primeira url, lá tem um exemplo de .htaccess

Obrigado Alexandre.