A muito tempo atrás postei uma função para remover acentos no php
<?php
function removeacentos ($trocaracentos)
{
$ACENTOS = array("À","Á","Â","Ã","à","á","â","ã");
$SEMACENTOS= array("A","A","A","A","A","A","A","A");
$trocaracentos=str_replace($ACENTOS,$SEMACENTOS, $trocaracentos);
$ACENTOS = array("È","É","Ê","Ë","è","é","ê","ë");
$SEMACENTOS= array("E","E","E","E","E","E","E","E");
$trocaracentos=str_replace($ACENTOS,$SEMACENTOS, $trocaracentos);
$ACENTOS = array("Ì","Í","Î","Ï","ì","í","î","ï");
$SEMACENTOS= array("I","I","I","I","I","I","I","I");
$trocaracentos=str_replace($ACENTOS,$SEMACENTOS, $trocaracentos);
$ACENTOS = array("Ò","Ó","Ô","Ö","Õ","ò","ó","ô","ö","õ");
$SEMACENTOS= array("O","O","O","O","O","O","O","O","O","O");
$trocaracentos=str_replace($ACENTOS,$SEMACENTOS, $trocaracentos);
$ACENTOS = array("Ù","Ú","Û","Ü","ú","ù","ü","û");
$SEMACENTOS= array("U","U","U","U","U","U","U","U");
$trocaracentos=str_replace($ACENTOS,$SEMACENTOS, $trocaracentos);
$ACENTOS = array("Ç","ç","ª","º","°","'","&","@");
$SEMACENTOS= array("C","C","A.","O.","O."," ","E","A");
$trocaracentos=str_replace($ACENTOS,$SEMACENTOS, $trocaracentos);
// Habilitar para deixar tudo maiúsculo
//$MINUSCULAS = array("a","b","c","d","e","f","g","h","i","j","k","l","m","n","o","p","q","r","s","t","u","v","x","z","w","y");
//$MAIUSCULAS = array("A","B","C","D","E","F","G","H","I","J","K","L","M","N","O","P","Q","R","S","T","U","V","X","Z","W","Y");
//$trocaracentos = str_replace($MINUSCULAS,$MAIUSCULAS, $trocaracentos);
return $trocaracentos;
}
?>